先日の日記で書いていたように、食べたいものが満載の私。クリスマスカード書きの現実逃避もかねて、イングリッシュマフィンを作ってみようかと、ネットを徘徊しておりました。

するってーと、イングリッシュマフィンを作るためには、セルクル型っつー丸い型を使わなくちゃいけない事が発覚！厚紙でも作れるみたいだけど、面倒くさぁ〜い！なんて思っておりました。

でも、自分が持っているアメリカのレシピ本を見ていたら、パウンドケーキ型でも焼けるんじゃね〜か？？って事になり、やってみました。しかも、その本に載っていた「コネ無し」のレシピを参考に。


コネもなしだし、一時発酵もなしだし大丈夫かよ？？？ってレシピだったんですけど、綺麗に焼き上がりました〜。見た目はイイ感じ。でも、味はどうなのかしら？？？ってちょっと心配。



でもね、トーストにしたらこんな感じ♪イングリッシュマフィンじゃない？？？お味もイングリッシュマフィンでございました。市販の物よりはちょっとしっかりした感じだったけど、美味しかったよ〜。即席パンと言えるくらい簡単だったので、きっとまた作ると思う。

そんな、即席パンのレシピは追記をどーぞ。

なんか、今年はまだまだ年末の気がしません。昨日旦那とそんな話をしていました。

二人の意見がまとまったところは、多分「クリスマスツリーを飾っていないせいだろう」と。お正月の飾り付けはしているものの、クリスマスツリーやアドベントカレンダーが出ていないと、なんとなく年末気分が盛り上がらないんですよね〜。昔はそんなこと無かったはずなのに、いつのまに。。。不思議だ。

そんなこんなで（笑）、クリスマスカード書きが大幅に遅れております。日本に着くのは年明けかもしれません。日本のみなさーん、年賀状って事で受け取ってね

「来年からは、Thanksgiving明けには本気で書かないとダメだね」と、二人で反省しきり。もうちょっとで終わるので、がんばらねば。

出張から帰宅途中の旦那。シカゴの空港でスタックしております。帰って来られたとして、こちらの空港着が夜中の2時過ぎの予定。無事帰ってこられるのでしょうか？？シカゴの空港には、コット（簡易ベッド）が並べてあるらしいですよ〜。こわ。

。。。私、一応、空港に迎えに行く予定なんですけどね。。。


ま、ま、それは置いておいて(｡･ｗ･｡ ) 食欲のお話。若かりし頃、食に対する欲求ってあんまり無かったんですよね。もちろん、お腹は空きますよ〜。でも、「いかにして美味しい物を食べるか」って発想があまり無かった。「食事はノルマだ！」と言い張っていた時代もありました。実際、生きるためのノルマだと思って食べてたし。。。

でも、最近の私の食欲って、なんかすごいの。自分でもビックリ。アメリカに来てから「日本の味に対する欲求」が強くなり、そこから始まって、それ以外の食欲も加速していってる感じ。

最近は（も？）お菓子に対する欲求もすごくて、ここ最近はお菓子売り場のChips Ahoy!の前で必ずたたずむ日々。でもね、Chips Ahoy!って一枚160kcalもあるんですよ！買ったら、ガンガン食べちゃうのは目に見えてるし。

つーことで、なんだか最近はお菓子を作ってます。この一週間で作ったのは、




どらやきとコーンミールを入れたチーズクッキー。

我が家の周り、なぜだか開発がめちゃめちゃ進んでいる地域なんです。まぁ、もとが田舎だっつー話でもあるわけですが。。。

新しい住宅地はたくさんできているし、家の値段も高騰中。高速道路の整備も進んでいます。そして、なんと言っても！先月から電車が通り始めたんですよ〜。まぁ、郊外からダウンタウンを通って、大学のある街まで続いている、まっすぐな路線が一本だけなんですけど。でも、まぁ、アメリカで「電車が走っている街」っつーのは、都会な訳ですよ。

んで、電車の開通と共に、こんな物ができているのを発見しました。

線路は大きな通りと平行して走ってるんだけど、先日その通りを走っていたらこんなサインができているのを発見！！見えるかなぁ？？？（写真をクリックすると拡大されます）

アップにするとこんな風。そうそう、「電車が来ているので、左折はできませんよ」の信号なの。大きいとおりと交差する場合は高架にしているみたいだけど、結構そうじゃない道も多いんだよね〜。それに、電車になれていない人々だから、こんなサインがないと、信号無視もしかねないからね。

実際、先月の試運転の時、「電車なんて来るわけ無い」と線路を歩いていたホームレスの人が、電車にはねられて死んでるからねぇ〜。

そのうち私も電車に乗る日が来るのでしょうか？？来ないだろうな。だって、駅まで車で行かないといけないんだもの。駅の駐車場は充実してるけど、「じゃぁ車で目的地まで行けばいいじゃん」、っつー話よね。

はぁ〜、暑いです。書き間違えじゃ無いですよ、暑いんです！！本日の気温、78度（26℃）！ありえな〜い！！！さすがにこの辺りでもこの季節にこの気温は観測史上最高の気温らしいです。夏っすよ。

そんな季節はずれの暑さの中、週末は私の誕生日でした。「私の誕生日は、冬なのにぃ〜」と思いつつ迎えた誕生日。今年は、旦那が夕飯を作ってくれましたよ♪

メニューは「バッファロー・カレー」。バッファローの骨を煮込んで出汁を取り、バッファローの肉で作ったカレー。うまかったです！バッファロー肉のくせが、カレーとよくマッチしておりました（見た目は普通のカレーなので、写真は省略です(￣∀￣*)

誰かが作ってくれるご飯を待つのって、嬉しいんだよね〜。良い匂いがしてくるのを、「良い匂いぃ〜」とかって言って待つの。

料理ができあがったら、キッチンがすごい事になってるだろうと思いきや！すっごい綺麗だった。洗い物しながら料理をするのは、偉い！いつも全く料理をしない旦那だけど、見直しちゃったわ♪

そして、お誕生日ケーキは、チーズケーキ。これは自分で焼きました（余談だけど、ドイツでは自分の誕生日には、自分でケーキを用意するらしいですよ）。Thanksgivingに作ったケーキは不評だったけど、このケーキは旦那にも大好評！美味しくいただきました。

別に何をした訳じゃないけど、楽しいお誕生日でした。あとは、寒かったら文句なかったんだけどな。