みなさん、ポップコーン好き？

私は大好き♪そして、ポップコーンをうちで作る歴も長いです。実家にいる時も結構作っていたし、日本で一人暮らしをしていた頃も。都内だったけど下町で一人暮らしをしていたので、住んでいた所のお隣が豆屋さんだったんですよね。んで、なぜかそこでポップコーンの豆が安く売られていたので、自分で作ってたんです。自分で作った方が安いし、味も量も調節出来るからいいんだよね〜。アメリカに来てからは、言うまでもなく。だって、市販のポップコーンは味が濃すぎるんだもの。

でも、食べ物に関してもは、研究熱心じゃない私。どうやっておいしいポップコーンを作るかなんて考えた事がなかった。ポップコーン作り機も「欲しい欲しい」と10年以上言っているのに、結局買ってないし。。。

でもね、友達のブログで「ポップコーンのプロの技」が書かれていたわけですよ！

なんでも、子供の保育園のバザーでポップコーン係に任命されたそうで。んで、ポップコーン作り機の説明書に「サラダオイルは使わないで、ポップコーン専用油を使ってください」って書いてあったんだって〜。

で、近所のポップコーン屋（っつーのがあるのがすごいよね）に相談しに行ったら「あ〜、サラダオイルは絶対ダメですね」って言われたそうだ。えっっっっ、そうなのw(°ｏ°)w？？？私も、ビックリ！！だって、何十年もサラダオイルでやってるよー！！

なんでも、プロはやっぱり専用油を使っているらしい。で、素人でもできる技として「ラードとバター」で豆を煎ると美味しいんだそうだ。んで、できあがってから塩をまぶすんじゃなくて、最初から塩をまぶしておくとイイらしい。

で、早速、私も試してみた。…でも我が家にラードはないので（バターだけだと、焦げちゃうらしい）、代用品でショートニングを使ってみた。最初に塩もまぶして。。。。

そしたら、できあがってみてビックリ！今までのポップコーンと違うの！！！まず、ポップコーンの爆ぜ残しがほとんど無い！塩味も、後から振りかけるよりまろやか〜。んで、何よりポップコーン自体が、固くなくてきちんと破裂してる感じなの！！！自分で作ったポップコーンは固くなるのは仕方がないと思っていた私。目からウロコっす(@_@)市販品は豆（コーン）自体が違うから、あんな風に綺麗に白い部分がイッパイ出来るんだと思ってた。。。きちんと作ると違うんだぁ〜。

こうなってくると「ラードを使ったら、どんだけうまいんだ？？？」と気になって仕方がない私。そのうちラードを探してみよう。「肉の脂は悪」とするこの国で、ラードが売られているのかは疑問だけど…。

最近、農家の方と知り合いになる機会がある旦那。近所ではあまり手に入らないような牛肉を分けて頂いたりします。先日いただいたのは、バッファロー。そうそう、こんなヤツね。



西部の方では結構メジャーみたいだけど、この辺ではあんまり見ないし、肉を売っているところもあんまり見ないんだよね〜。んで、西部でもバッファローのハンバーガーは見た事あったけど。。。

今回は、ステーキ！！え〜、左がニューヨーク・ストリップという場所の肉で、右がフィレ。

バッファローの肉って「ぱさぱさ」ってイメージがあったけど、これはうまかった！！グラス・フェッドといわれている、草だけを食べさせて育てているバッファローだからなのか、バッファローのステーキ自体が美味しいのかは不明。ちょっと癖はあるけど、なかなかのうまさ！！ビックリでした。

で、同時に食べたのはこちら。オーガニック・ビーフのリブアイ。



こちらもうまかった〜！！
なんだろ、普通にスーパーで売っている牛肉とは違ううまさなんだよね。深みがある肉の味っつーか。それが、オーガニックで育てた牛だからなのか、農家から直接いただいた肉だからなのかは不明なんだけど。。。

今回改めて思ったんだけど、アメリカってやっぱり牛肉の国なんだなぁって。だってさ、ステーキにするだけでもいろんな肉の場所の名前があるんだよね。リブアイ、フィレ、NYストリップ、Tボーン。。。他にも色々。はっきりいって、私には覚えきれない。日本ってさ、そんなに選べなかったよね？？フィレとサーロイン位じゃなかったっけ？？？それだけ、牛肉文化の国なのかなぁって思っちゃいました。

うまい牛肉を堪能した我が家。スーパーの牛肉に戻れるのだろうか！？

いや、お久しぶりです。なんだか風邪をひいちゃってました。最近やっと涼しくなってきた我が家の周り。「季節の変わり目だから、風邪ひかないように注意しなきゃ」と思っていたとたん、鼻水ズビズバ〜って感じで。。。きっと、季節の変わり目には風邪をひくということが、私のDNAに組み込まれているような気がするよ。。。

そんなこんなの間に、旦那が日本に行っておりました。旦那が日本に行くといろいろ買ってきてくれるので、日本の物が読める！食べられる！！！いつものようにこんなお寿司なんかも買ってきてくれたんだけど、今回特筆すべきはこれ！！！



まい泉のカツサンドよ〜ん♪最近、帰りがけにデパ地下とかでこのカツサンドを買い、車内や機内で食べるのが旦那の中で流行っているらしい。「それなら、私にも買ってきて〜！！」とリクエストしてみました。まい泉のカツサンドは、冷めても美味しいからねぇ。

悪くならずに持って帰ってこれるか不安があった物の。。。。

この通り〜大丈夫だったよ〜ん！！以前本店の近くで働いていた私は、よくまい泉に行ってたんですよね。カツサンドも良く買って、仕事しながら食べてたよ。あの頃がとっても懐かしくなってしまいました。いやぁ、これはしばらく毎回リクエストすると思うわ。



そして、もう一つの美味しいお土産はこれっす！！



日光甚五郎煎餅。これは、栃木出身の友達が旦那にことづけてくれた物。煎餅ラバーの私のために、用意してくれたらしいんだな〜。いやぁん、感謝！！煎餅好きだけどあまり研究熱心じゃない私。この煎餅って有名なの？全国菓子大博覧会で厚生大臣賞も受賞した事があるらしいお煎餅。んでもって、栃木県の人の家にはこの空き缶が必ずあるらしいですぜ〜（ホント？？？）。

これがまた何とも不思議で繊細な味、うまい！なんか基本は塩サラダ煎餅なんだけど、ほんの〜りバターの香りがして美味しいの！和菓子なんだけどちょっぴり洋風、みたいな。。。。美味しく毎日いただいています。

そのほかにもいろいろ日本の味覚を持って帰ってきてくれたので、しばらく満喫する事にします。

こんなものを発見しました。

ハラペーニョ・チェダーのポテトチップス。この写真だとよく見えないけど左上に「リミテッド・エディション」と書いてあります。なんか、夏っぽくって良いんじゃないの〜？と思い買ってみました。

食べてみると、なんか思ったよりも辛くない。ハラペーニョっていう位だからハバネロとまでは言わなくても、かなり辛いと予想していたのでちょっとガッカリ。なんかハラペーニョの青臭さばかりが強調されている感じ。

でもね、食べていたらその青臭さとチェダーチーズの味が絶妙＋ちょっとピリ辛がおいしくて、止まらなくなってしまった。これってかなり大きい袋なんだけど（カルビーの3倍くらいかな？？）一人で二日で食べちゃったよ。

最近、旦那が日本から持って帰ってきてくれた、カルピスとミロで過ごしているって事はこの間書いたけど、実はもうひとつ持って帰ってきてくれた飲み物で、美味しいモノがあった。それは…

このかつおの力。旦那実家にあったものを持たされたらしい。

「新製品か何かか？？」と思って飲んでみると、なかなか美味しい。まぁ、濃厚な梅昆布茶って感じ。説明書きを読むと、「で、飲むとどういう風に体に良いわけ？」って感じの、なんだか遠回しな訳の分からない説明だった。でもまぉ美味しいからよし！という事で、説明通り一日一杯ずつ飲んで、一週間くらい過ごしてます。暖かい飲み物をあまり飲んでいないので、体が温まってイイかも。

で、さきほどふと思い立って、この商品がどんな商品かという事をネットで調べてみた。昨年末に売り出された新商品で、通販でしか扱っていないらしい。商品の説明は、やっぱり「で？何に良いの？？」って感じだけど、なんだか体に良さそうな感じ？？？

でも、値段を見てビックリ！7本で1400円！！1本200円！？！？！？！？高い、高いよぉ〜！私、なぁんも考えず日々飲んでいたけど、もっとありがたがって飲もう。今日もだるかったけど、この値段を見て目が覚めた私。