先日の日記で書いていたように、食べたいものが満載の私。クリスマスカード書きの現実逃避もかねて、イングリッシュマフィンを作ってみようかと、ネットを徘徊しておりました。
するってーと、イングリッシュマフィンを作るためには、セルクル型っつー丸い型を使わなくちゃいけない事が発覚！厚紙でも作れるみたいだけど、面倒くさぁ〜い！なんて思っておりました。
でも、自分が持っているアメリカのレシピ本を見ていたら、パウンドケーキ型でも焼けるんじゃね〜か？？って事になり、やってみました。しかも、その本に載っていた「コネ無し」のレシピを参考に。
コネもなしだし、一時発酵もなしだし大丈夫かよ？？？ってレシピだったんですけど、綺麗に焼き上がりました〜。見た目はイイ感じ。でも、味はどうなのかしら？？？ってちょっと心配。
でもね、トーストにしたらこんな感じ♪イングリッシュマフィンじゃない？？？お味もイングリッシュマフィンでございました。市販の物よりはちょっとしっかりした感じだったけど、美味しかったよ〜。即席パンと言えるくらい簡単だったので、きっとまた作ると思う。
そんな、即席パンのレシピは追記をどーぞ。
するってーと、イングリッシュマフィンを作るためには、セルクル型っつー丸い型を使わなくちゃいけない事が発覚！厚紙でも作れるみたいだけど、面倒くさぁ〜い！なんて思っておりました。
でも、自分が持っているアメリカのレシピ本を見ていたら、パウンドケーキ型でも焼けるんじゃね〜か？？って事になり、やってみました。しかも、その本に載っていた「コネ無し」のレシピを参考に。
コネもなしだし、一時発酵もなしだし大丈夫かよ？？？ってレシピだったんですけど、綺麗に焼き上がりました〜。見た目はイイ感じ。でも、味はどうなのかしら？？？ってちょっと心配。
でもね、トーストにしたらこんな感じ♪イングリッシュマフィンじゃない？？？お味もイングリッシュマフィンでございました。市販の物よりはちょっとしっかりした感じだったけど、美味しかったよ〜。即席パンと言えるくらい簡単だったので、きっとまた作ると思う。そんな、即席パンのレシピは追記をどーぞ。
出張から帰宅途中の旦那。シカゴの空港でスタックしております。帰って来られたとして、こちらの空港着が夜中の2時過ぎの予定。無事帰ってこられるのでしょうか？？シカゴの空港には、コット（簡易ベッド）が並べてあるらしいですよ〜。こわ。
。。。私、一応、空港に迎えに行く予定なんですけどね。。。
ま、ま、それは置いておいて(｡･ｗ･｡ ) 食欲のお話。若かりし頃、食に対する欲求ってあんまり無かったんですよね。もちろん、お腹は空きますよ〜。でも、「いかにして美味しい物を食べるか」って発想があまり無かった。「食事はノルマだ！」と言い張っていた時代もありました。実際、生きるためのノルマだと思って食べてたし。。。
でも、最近の私の食欲って、なんかすごいの。自分でもビックリ。アメリカに来てから「日本の味に対する欲求」が強くなり、そこから始まって、それ以外の食欲も加速していってる感じ。
最近は（も？）お菓子に対する欲求もすごくて、ここ最近はお菓子売り場のChips Ahoy!の前で必ずたたずむ日々。でもね、Chips Ahoy!って一枚160kcalもあるんですよ！買ったら、ガンガン食べちゃうのは目に見えてるし。
つーことで、なんだか最近はお菓子を作ってます。この一週間で作ったのは、
どらやきとコーンミールを入れたチーズクッキー。
。。。私、一応、空港に迎えに行く予定なんですけどね。。。
ま、ま、それは置いておいて(｡･ｗ･｡ ) 食欲のお話。若かりし頃、食に対する欲求ってあんまり無かったんですよね。もちろん、お腹は空きますよ〜。でも、「いかにして美味しい物を食べるか」って発想があまり無かった。「食事はノルマだ！」と言い張っていた時代もありました。実際、生きるためのノルマだと思って食べてたし。。。
でも、最近の私の食欲って、なんかすごいの。自分でもビックリ。アメリカに来てから「日本の味に対する欲求」が強くなり、そこから始まって、それ以外の食欲も加速していってる感じ。
最近は（も？）お菓子に対する欲求もすごくて、ここ最近はお菓子売り場のChips Ahoy!の前で必ずたたずむ日々。でもね、Chips Ahoy!って一枚160kcalもあるんですよ！買ったら、ガンガン食べちゃうのは目に見えてるし。
つーことで、なんだか最近はお菓子を作ってます。この一週間で作ったのは、
どらやきとコーンミールを入れたチーズクッキー。
こんなものを作ってみました〜。そうそう、焼きそばね。。。。。ん？？？？って思った？そう！おそばがスパゲッティーなんだよねぇ〜。実は前々から友達に「スパゲッティーで焼きそばを作っても結構美味しいんだよ！」なんて
結果は…
まぁ、良いのではないでしょうか(^.^; うーん、もちろん和食屋さんでこれを出されたら、激怒でしょう。でも、間に合わせとしては良いのかも。そこまで焼きそば好きじゃないので、焼きそばの麺だけを日本食スーパーに買いに行くのはバカバカしいしね。でも、柔らかめにゆでないとだめかなぁ〜。
あとは、青のり＆紅ショウガが無いと、ちょっと「パスタ感」が強くなるかも。先週たまたまお好み焼きパーティー（参加者：私＆旦那）をやった我が家にはあったけど、普段は無いよねこんなもん。
あ、結論は「二度とやらない」となったようです。
昨晩、ちょーーーお久しぶりにパンを焼きました。今朝の朝ごパンがないなぁ〜って思ったのと、冷凍庫に保存されていたちびソーセージの処分のために、急に思い立ち...
ソーセージパンを焼きました。相変わらず「成形？なにそれ？？」って感じの形ですが、味自体はウマウマ。パン作りも慣れてきて、手ごねの具合や発酵の具合が分かるようになってきたので、柔らかいパンが焼けるようになりました。何事も慣れやね〜♪次は、きれいな成形をすることに慣れねば。。。
上にケチャップ＆チーズを乗せたモノと、ソーセージだけのモノを作ったんだけど、やっぱりケチャップ＆チーズバージョンの方がおいしかった！うむうむ、やっぱり市販のパンは考えられて作られているんだ、と納得。
やっと涼しくなってきたので、これからはパン焼きの季節だわ〜。
ソーセージパンを焼きました。相変わらず「成形？なにそれ？？」って感じの形ですが、味自体はウマウマ。パン作りも慣れてきて、手ごねの具合や発酵の具合が分かるようになってきたので、柔らかいパンが焼けるようになりました。何事も慣れやね〜♪次は、きれいな成形をすることに慣れねば。。。
上にケチャップ＆チーズを乗せたモノと、ソーセージだけのモノを作ったんだけど、やっぱりケチャップ＆チーズバージョンの方がおいしかった！うむうむ、やっぱり市販のパンは考えられて作られているんだ、と納得。
やっと涼しくなってきたので、これからはパン焼きの季節だわ〜。
先日、ポテチの大袋を一人で空にしてしまってからというモノ、できるだけスーパーでスナック君達とは目を合わせないようにしています。ガマンしようと思っても、ついつい食べちゃうんだもの。。。
その代わり、家にある材料でできるようなお菓子を自分で作っております。
この間は、友達のブログを見ていたら「きなこクッキーを作ったよ〜」との記述があって、どうしても食べたくなって（夜だったんだけどね(^_^;)焼いてしまった〜。夜だったので、作ってすぐは2〜3枚だけでガマン、ガマン。サクサクしてとっても美味しかったので、2日で完食しちゃったよ〜エヘヘ。（使ったレシピはこちら）
で、今日はこれ。ライスクリスプです。先日キャンプでスモアを作った時のマシュマロがあまっていたので、ライスシリアルを買ってきて作りました。思ってたより、すっごい簡単！これはスタバとかでよく食べるんだけど、こんなに簡単に作れるとは思ってなかったよ〜。それに、いつもキャンプでマシュマロがあまっちゃって、どうして良いのか分からなかったんだよね〜。これは、イイ！！次はチョコ入りとかで作ってみようかな。（使ったレシピはこちら）
こんな風に自分でお菓子を作ってると、逆に食べ過ぎちゃうかな！？
その代わり、家にある材料でできるようなお菓子を自分で作っております。
この間は、友達のブログを見ていたら「きなこクッキーを作ったよ〜」との記述があって、どうしても食べたくなって（夜だったんだけどね(^_^;)焼いてしまった〜。夜だったので、作ってすぐは2〜3枚だけでガマン、ガマン。サクサクしてとっても美味しかったので、2日で完食しちゃったよ〜エヘヘ。（使ったレシピはこちら）で、今日はこれ。ライスクリスプです。先日キャンプでスモアを作った時のマシュマロがあまっていたので、ライスシリアルを買ってきて作りました。思ってたより、すっごい簡単！これはスタバとかでよく食べるんだけど、こんなに簡単に作れるとは思ってなかったよ〜。それに、いつもキャンプでマシュマロがあまっちゃって、どうして良いのか分からなかったんだよね〜。これは、イイ！！次はチョコ入りとかで作ってみようかな。（使ったレシピはこちら）こんな風に自分でお菓子を作ってると、逆に食べ過ぎちゃうかな！？
